Bolo Sensação

Bolo de chocolate com recheio de geléia de morango com mousse de chocolate e cobertura de marshmallow.

Bolo de frutas secas

Bolo de pão de ló recheado com creme de leite condensado com nozes, ameixa seca e damasco seco, coberto e confeitado com chantilly. Uma delícia!

Bolo de creme de avelã

Bolo de chocolate, com recheio de creme de avelã, coberto com ganache. Grande sucesso no Anime Dreams 2011.

Pão de mel

Mini pão de mel recoberto com chocolate. Pode ser recheado, porém a versão sem recheio também é uma delícia, sem perder aquele molhadinho gostoso.

Bolo mousse de menta

Pão-de-ló de chocolate com recheios de brigadeiro e de mousse de menta(licor de menta) decorados com chantilly

Peso estimado: 7 kg

Obs: apesar do peso estimado, a preparação de versões menores é possível.

Bolo 3 amores

Massa de baunilha com recheio de brigadeiro de chocolate e creme trufado e cobertura de chantilly decorado com morangos

Peso estimado: 7 kg

Obs: apesar do peso estimado, a preparação de versões menores é possível.

Bolo mousse de chocolate

Bolo com massa de chocolate com recheio de moussse de chocolate e cobertura de ganache.

Peso estimado: 6 kg

Obs: apesar do peso estimado, a preparação de versões menores é possível.

Bolo mousse espelhado

Bolo com uma fina camada de massa de pão-de-ló, recheado com mousse especial e geléia e cobertura de gelatina. Pode ser feito com vários tipos de frutas, tais como morango, pêssego, abacaxi, etc...

Tinha feito este bolo para o Natal. O pessoal adorou por ser muito refrescante.