Bolo com uma fina camada de massa de pão-de-ló, recheado com mousse especial e geléia e cobertura de gelatina. Pode ser feito com vários tipos de frutas, tais como morango, pêssego, abacaxi, etc...Tinha feito este bolo para o Natal. O pessoal adorou por ser muito refrescante.
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